本文出自: 特等獎得獎者是今朝就讀大同手藝學院–茶文化與事業經營學位學程二年級的林鈺軒暗示，此次比賽時的茶葉有積水，茶湯苦澀紅水，所以在烘焙進程當中焙火要足夠，將青澀味趕出，第二天再繼續烘焙，並且做撿枝的動作及保持茶葉的完全性也很主要；林鈺軒透露自己因為從小就看著父親焙茶、喝茶， 所以受父親的影響很深，在焙茶的過程當中也是以父親傳授的體例來焙製才獲得這個好成績。
此次得特等獎的林鈺軒同學年輕有為，對於焙茶的活絡度相當強，客歲的特等獎也是由他的父親林錫宏獲得，可真所謂虎父無犬子。
鄉長黃東灝示意，鹿谷鄉因氣候及非凡土質，培養了凍頂烏龍茶而著名國表裏，但近年有鑑於國人吃茶品茗口胃的改變，逢迎市場需求，逐步被輕發酵、清香型的茶品取而代之，打點如許的舉止重要是延續鹿谷鄉對傳統凍頂烏龍茶的製作品質與堅持，傳承古式的熟香、金黃的茶湯、甘醇的喉韻，以保存在地產業文化價值，保護及宣傳鹿谷鄉凍頂烏龍茶鄉之美譽。
公所農經課張國安技士公布比賽成就，茶葉烘焙手藝比賽暨焙茶師認證研習結果第1名（特等獎）林鈺軒；第2名（甲等獎）2位，離別為劉譯韓、何順智；第3名（貳等獎）3位，劃分為黃秋美、馮建綸、林奕均等，以上6人亦同時榮獲焙茶師資曆認證及格，由農經課課長陳男進頒發焙茶師證書。
南投縣鹿谷鄉公所為延續鹿谷茶農對傳統凍頂烏龍茶焙茶手藝與常識之傳承，於9月9日至11日舉辦為期3天的「103年度鹿谷鄉凍頂烏龍茶烘焙手藝比賽暨焙茶師認證研習」，報名情形相當積極，吸引鄉內30位學員參賽，鹿谷鄉公所特聘茶業改進場魚池分場郭寬福氣場長擔當此次之講師與評審，經由3天比賽效果，由鹿谷鄉彰雅村凍頂巷的林鈺軒取得第一位（特等獎），巧的是102年的焙茶比賽特等獎是由林鈺軒的父親﹙也是競賽茶特等獎常勝軍﹚林錫宏獲得，在鹿谷鄉內廣為嘉話。
競賽研習行爲為期3天，鄉內的製茶高手﹙不乏各場次競賽茶的特仔師﹚紛繁報名參賽，凍頂烏龍茶烘焙手藝競賽開場時特請台灣省茶業改進場魚池分場郭寬福場長擔任講師，30位插足選手列入研習課程後，接管傳統凍頂烏龍茶的手藝講習後，現場領取毛茶回去烘焙後於11日繳回，再由場長郭寬福以擅長的聞茶葉香氣喝茶擔負品茗主審、凍頂工作站陳玉枝擔當茶葉烘焙評審助理。
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