如巴拿馬領事館引進富有神戶特點的3-D視覺藝術,可以體驗跳動變換的神戶港、將大片神戶牛頂在頭頂、或是急救從桌上掉下來的年輪蛋糕,從攝影的樂趣中看見現代神戶。

初嘗神戶牛甘旨 三種服法任君選擇
來到神戶當然不克不及錯過被稱為日本三大和牛之一的神戶牛厚味。

欣旅遊

神戶東臨大阪,西近四國,面瀨戶內海的地輿前提成了明治期間開港的首選,外國人大量進駐的同時成為日本最早進的城市之一,歷經阪神大地動的考驗,仍以使人垂涎的神戶牛、洋式甜點征服旅人的味蕾,漂亮的海港、時尚的街景出現和洋融合的極致。
品味神戶牛平日有三種方式,一是利用熱透的鐵板將牛排烤得香味四溢,焦黑的紋理切開此中是近5分熟的粉紅,搭配各式調味料帶出濃郁的香氣。(保舉閱讀:京都和菓子 吃一口日本精緻美學)
Text│Natalie Li

【延長浏覽】
直擊!隨興自在的熱忱夏祭 德島鳴門市阿波祭
激起旅人最終蒐藏魂 四國遍路八十八箇所巡禮之旅
瀨戶內四都-倉敷美觀飄濃濃江戶味
瀨戶內四都-海神守護的琴平町
瀨戶內四都-鳴門驚見世界之最

二是蒸籠,透過木質的蒸籠盒將牛肉徐徐悶熟,搭配很多蒸熟的新穎蔬菜是相當受女性喜愛的服法。
當一鍋清澈的高湯上桌時先別急著插手蔬菜,而是用木夾夾起一片厚薄適中的神戶牛肉,放入滾燙的高湯中清涮三下,約7分熟的肉片白裡透紅,不加任何調味料的一口吃下,帶著淡淡奶香的牛肉原味在口中散開,挑起味蕾最靈敏的神經。最後一種則是涮涮鍋,可以全方位的享受神戶牛厚味。神戶牛是源自於「但馬牛」,此種牛肉質良好,本就相當受到饕客的接待,依肉質等級的不同可分為A1~A5,只有A4、A5品級才可以被稱作「神戶牛」,由此可知神戶牛的厚味與罕見。其實日本三大和牛是:松阪牛、神戶牛、近江牛。
最後可以沾著柚子醬、胡椒鹽或辣椒醬等新鮮醬料食用,讓調味料帶出食材更深一層的鮮甜滋味,這一餐固然所費不貲,但絕對值回票價
分開北野地域循著蜿蜒六甲山路進步,翠綠蓊鬱的樹林間隙透出淡淡藍海,使人賞心悅目,轉搭乘纜車10分鐘抵達山頂,知名建築師三分一博志設計的「六甲枝垂」瞻望台出現面前,經由一片四時花園循著石階向上,從檜木構造成的半圓形鏤空建築中,看見晝日神戶港的活力。
說起神戶不能錯過的兩大景點,一為北野地區的洋風建築群「異人館」,因1972年NHK的連續劇「風見雞館」而申明大噪,原未開放的私人建築也轉為北野區域的必訪景點,跟著時空物換星移,純真展現外國人生活情形鋪排的異人館力圖轉型。(保舉浏覽:神戶光之祭 走進光影世界的冬季盛典)
隨著夜幕低垂,來到六甲天覽台找個舒適的角落,隨興倚靠欄杆,或坐在咖啡館透明的落地窗前,遠望被譽為日本三大夜景之一的「萬萬夜景」,讓天上繁星都相形失色,細細品味瀨戶內海的夜之美。(保舉浏覽:感觸感染時尚與復古的神戶港都魅力)
英國館則請出當紅的福爾摩斯坐鎮,打造全球第二個遭到福爾摩斯協會認證的房間,從地上的1892年骨董報紙、偵察鞋中的菸灰、房內精緻的擺設,無一不是參照小說還原,乃至從英國空運貝克街門牌,必然讓偵察迷都大喊過癮。(推薦閱讀:誇姣食光 江振誠的Restaurant ANDRÉ)
而後將兵庫縣本地生產的蔬菜,如香菇、洋蔥、大蔥、木耳等插手鍋中,細細煮出高湯甜味後再涮牛肉,進口即化的柔嫩食感與蔬菜甜味香映得彰,又讓味覺取得全新感受。
本文引用自: http://news.sina.com.tw/article/20140915/13338157.html
arrow
arrow
    全站熱搜

    蔡淑芬子列鈾角澆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()